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這才是夢想中的音樂課!2017第十二屆大眾爵士樂欣賞講堂 17 Jazz 8 !

2014年6月29日 星期日

我的不完全不重複不嚴謹不負責但是一路從舊世界喝到新世界的紅酒報告(一)

 
文/謝啟彬


2014年農曆年過後,因為健康的因素,開始了我的紅酒探索之路,我只有晚上睡前喝一些,不知不覺也從冬天喝到夏天了,期間在每日的忙碌之餘,陸續記載一些小心得或隨筆,甚至包含了一趟東京之旅。

其實我的原則,說來很好笑,那就是 – 不重複購買同一款酒!除了獲贈的之外,這樣我就可以累積一些經驗,當作是個動力,呵呵!然後就是不碰高價酒款,當然,我也沒有錢喝到那種,換句話說,這些酒在台灣各地的超市或超商都買得到,都是屬於低價或平價的等級。

甚至,我也不以參加社交場合品酒論酒為目的(生活雖然很忙碌但是卻很單純),所以很多「禮節」或是「必備」,都被我省略了,譬如喝哪種酒配哪種食物,甚至是起司等,因為剛說過,我都是為了健康因素,在醫生建議下於睡前小酌一杯,自然不會再去碰到食物等搭配了!

所以,我絕對不是紅酒專家,只是當作小小的消遣娛樂兼顧健康囉!大家就當做參考就好!^^



這是我第一瓶自己買的紅酒,原因是跟代言人有點...淵源 XD (原因以後會揭露)



公賣局的自然之美與玉泉其實也都很好起步,尤其玉泉


澳洲的平價品牌Yellow Tails,這牌子之前在台灣有名,好像是因為案例被寫在「藍海策略」這本書裡頭,結果我老爸也去全聯買了兩瓶特價!哈!嗯,左邊的比較好喝,右邊的比較甜,不過都不錯啦...



這星期真的是從週日忙到週日,日一二三四五六日,天天都有重要事,天天也要上課,也有演出...多工角色就是得平衡


Grand Louis便宜又好喝,全聯有



波爾多來的2010年酒,14.5%是我目前喝過最濃的了!但是不錯!


中間那瓶Proximo by Marques de Riscal是我第二瓶來自西班牙的紅酒,頂好超市新上架,卻賣得很像出清的價錢,有的瓶子還有灰塵,今天買了一瓶回來開,接在右邊的French Cellars - Pinot Noir 2011之後(這款還不錯)。

第一個比較困難的是西班牙的葡萄品種都有自己的名稱,跟法國南非澳洲智利美國的都不大一樣,不過沒差,好不好喝比較重要。

我是覺得還不錯,不過以其2009的年份加上13.5%的酒精濃度,味道好像比較淡了一點,也比較甜,要強烈個性的話倒是沒有,不過三百元出頭的價位也很難找到強烈個性的啦呵呵!

不難喝,總之,順順地喝還不錯,左邊的Handcraft是美國加州的,女兒今天幫我選的(她們小朋友都是看外包裝選酒的哈哈),過兩天再來接力試看看囉!^^


超市就可以買得到的法國歪脖子


Hardy's是我喝過最「嗆」的一款紅葡萄酒


截至目前,比起Cabernet Sauvignon,我好像比較喜歡Merlot品種。但是這也是要看產地與品牌,Cabernet Sauvignon也有比較甜一點的跟比較酸一點的,新買一瓶智利的來試試,雖說是南美洲,但是屬於寒冷氣候產地...

咦,現在是白天早上嗎?XD



台灣可以買到南非的Pinotage耶!就是Kumala的,先買了一瓶小的,也喝完了 XD

We can buy the special kind of red wine using Pinotage grape from South Afirca in Taiwan, it's Kumala brand, very nice already, but there might be some other brands to try. ^^


在日本,也還是得喝紅酒啊!今晚的南非紅酒有點刺刺的呀!學生們也都見識到極多,真的,要親身經歷才能感受到


頂好惠康超市的智利紅魔鬼,比全家便利超商的整整便宜130元!

但是我不會怪全家(因為我前天才買到560元一瓶),因為超市跟超商不一樣,進貨量大就可以進行促銷特價活動,或進價壓低啊!


前兩週因為某些緣故加上忙碌與疲累,紅酒喝得很少,所以原本預計的扣打全都累積起來,加上生日收到兩瓶(不在相片中),所以我想慢慢喝可以喝到月底了吧?XD


長榮進口葡萄酒的業務一定是用「神之雫」來當選酒指南的,這幾瓶都在500上下而已,我還沒看過整套漫畫,看來裡頭也有一些評價的紅酒推薦。

中間那瓶貓頭鷹的我喝過,還不錯。

It's fun to explain to my European friends that in Asia, a lot of people utilize the comic books as the guide for red wines! ^^



是的,這是來自阿根廷的紅酒!應景一下,因為明天實踐的世界音樂,要來好好介紹你所知道與你所不知道的Tango!


嗚嗚嗚...喝完右邊那三瓶,再喝左邊這瓶平價的法國產2011,就馬上判定高下了,果然平價酒就得看嗆司了... Orz

沒有單寧香味、沒有酒香啊!被我淘汰去老婆的廚房當料理用酒了...



今天到高島屋享用週五固定的家庭晚餐,結束後跟著老婆下去地下室Jason超市晃晃,看看有沒有賣紅酒的地方。果然,跟天母Sogo一樣,感覺只要位在天母,葡萄酒的專區就特別大 XD (連紀伊國書店有關酒類的書都是別家店的五倍多)我帶著兩隻小鬼逛進去,只見三位女業務(?)店員(?)很殷勤地上來打招呼,我微笑說我慢慢看就好,她們看我走到哪裡就過來推銷一番,這瓶現在特價啦那瓶現在被評比為xxx金牌啦這瓶是台灣唯一銷量最好啦...

我繼續微笑說我慢慢看就好,但是我的動作感覺好像很厲害的樣子,會翻轉酒瓶看標示,其實我真的只是好奇,而且很多酒的價格頗高,根本也下不了手...加上兩個小鬼怎一副好像也很懂的樣子「把拔這個你喝過、那瓶是一樣的」... XD 店員都會說沒關係您慢慢看,然後三人輪流夾攻,連我兒子後來出來都說:「把拔,她們剛剛是在搶生意嗎?」 XD 我看起來很像金字塔頂端的族群嗎?我只是個好奇的窮人,跑進去認識品種、產地與在地價格而已呢!呵呵


Syrah屬於舊世界,Shiraz屬於新世界,前者在法國,後者包含澳洲

之前買了一瓶南法熱情小酒農La Passion,味道真的是又嗆又真的有草味與土味,不能說不好喝,只是單喝真的太重了!直到昨天週六太太在家裡煮菜,一時想起馬上拿來搭配炒碎豬肉著喝,果然就相輔相成,不但蓋掉那個辣味,也Syrah也變得好喝起來,不過要我單喝我還是不太有勇氣。

Shiraz的初體驗,則想說將Yellow Tail澳洲黃尾袋鼠的黃標收集完全(另外還有橘標紅標),全聯也還在特價。今晚開瓶品嘗,果然還是很重,甚至有點鹹味(?),真的有霸氣!不過草土味比起前面喝到的法國Syrah少很多很多了,對我這種入門生來說,席哈或席拉品種葡萄酒,真的是很猛的一種選擇,多少要有點酒膽,不是那種開瓶就歐耶的那種等級。^^


去新超市逛街的下場 XD

左邊是義大利酒,右邊是阿根廷酒,我阿根廷紅酒是第三款囉!呵呵


別人忙著吃霜淇淋,本人忙著喝紅酒 XD

7-11初夏品酒樂任兩瓶葡萄酒七折,終於在大直街上找到想喝的兩款!(還有一款西班牙的請大家幫忙找)

左邊是阿根廷的特有種Malbec,雖然阿根廷產地的已經喝了兩款,但因為都對其印象不錯,所以試試這款低價的Malbec品種看看。

右邊是智利的Isla Negra黑人島牌,這也是比較低價的卡本內混梅洛款,喝喝看囉!

不是幫小七打廣告,只是如果對低價紅酒有興趣有可以享優惠的,不需要猶豫哦!^^


智利獨產的葡萄品種卡門內,也蠻好喝!


老學生送的生日禮物


從一兩個月前7-11紅酒祭特價想買卻買不到,去了恆春發現有但卻帶不回來,昨日在錦州街的店終於買到這瓶很漂亮的義大利2011紅酒,算是近日值得開心的事情吧!^^


逼逼!晚點名!目前庫存六瓶,無瓶脫逃!

自左而右為澳洲籍、義大利籍、法國籍、義大利籍、西班牙籍、阿根廷籍


一段時間沒有去天母Sogo的杏子日式豬排了,全家人都吃得很開心!

地下室超市的葡萄酒專區,蠻多義大利與西班牙品項的,價格也都可以接受,只不過我都沒買,因為之前的都還沒喝完! ^^

中間的阿根廷特產Malbec還不錯,也不貴,個性比較激昂一點就是囉!



兩瓶有特價,我買來一瓶送我弟



我弟回敬我兩瓶左邊兩瓶合購特價的 ^^


[深夜紅酒講堂:第?場]

上個月適逢我生日,還有學生結婚與回國,所以幾乎沒有花太多錢在紅酒消費上,但是喝得也算慢,因為一直到昨天為止,是很繁忙甚至可以說充滿變數與挫折感,然而也有轉機的一段時期,所以有時候喝起酒來感覺...有點借酒澆愁的味道?:P

以下,由畫面從右至左:

1. 南非的蜥蜴牌,雖然不是知名的Pinotage,但是我弟蠻喜歡的口感,所以我買了兩瓶特價送他一瓶,一瓶留著自己喝,這味道稍微一點點鹹鹹的,但是蠻不錯的

2. 法國波爾多2011年的Le Cardinal,這是全聯意外發現的低價好物,三百出頭,但是物超所值,很好喝,我也多買了一瓶給我爸

3. 應該算是我第一瓶來自義大利的紅酒?購於微風廣場地下室超市酒窖,不過這瓶喝完印象不深,應該就普普

4. AMORA這瓶是西班牙來的,是一位女學生結婚時飯店的婚宴配酒,查了一下好像只有專供婚宴市場,酒精濃度也低,大概10.5%而已,但是很意外的,好喝!有果實的香味與醇厚感,這是獲贈的酒

5. 女學生自己在婚宴配的酒,澳洲的Hardy's 2012年,這款我剛開始喝的時候喝過,當時覺得很嗆,有點喝不完,結果最近喝時覺得味道很剛好,果然口味有提升,感覺也進階些囉!也是獲贈的酒

6. 左二是學生去香港在機場免稅店挑特價品,但是很好喝,我喜歡!2010年的法國波爾多產,喝起來甘醇味特別重,但是別有一股貴族般的氣息!獲贈好酒也是很開心的!

7. 老學生在我生日時特別去誠品酒窖挑選的好酒,來自義大利,所以這批當中我喝了兩瓶義大利來的,剛好前兩個月都在研究拿坡里民謠與阿根廷探戈的關係,呵呵!老實說這瓶品種我不知道,產地我不知道,但是喝起來就格外有種挑戰感,也很順口,這就很有爵士樂的感覺啦!

以上,謝謝各位贈酒人,我的簡報完畢!^^



這支真的不錯,C/P值高,上次在微風廣場買不同兩瓶一樣價錢,這瓶的老酒感讓口感更棒(2007 Reserva),對阿根廷紅酒好感度直線上升中,沒喝過不好喝的。

請期待我陸續不定期喝醉推出的紅酒報告續集!

以下是爵士原力教你如何進步的方法(大誤)!



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4 則留言:

丹尼爾 提到...

您好! 我是紅酒愛好者,跟您喝的價位差不多,發現您這篇文章有許多不錯的資訊,請問是否方便讓我分享這篇文章到 小資男女紅酒筆記本呢?

https://www.facebook.com/BianYiHaoHeHongJiuZaiNaLi?ref=bookmarks

謝謝

啟彬與凱雅的爵士樂 Chipin & Kaiya's Jazz 提到...

歡迎分享!紅酒沒有很專業,音樂比較專業,這真的是雜記心得大家交流交流囉!^^ 明天要出發去南非一週,希望能“亂喝”到一些

丹尼爾 提到...

謝謝~ 愛喝紅酒的人,都喜歡品酒放鬆,尤其爵士根紅酒很配,我甚至看過網路上看過有人分享適合喝紅酒的聽的音樂,但是我聽了似乎都不是很適合,不知道以您的專業建議,是否有所建議呢?

例如南非酒熱情,適合奔放的音樂之類的呢?

真的非常不好意思! 突然提出這樣的問題,希望沒有造成您的困擾。

Daniel

啟彬與凱雅的爵士樂 Chipin & Kaiya's Jazz 提到...

不會不會!只是因為現在臨出國前比較忙,就慢慢分享囉!^^

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