Related Posts with Thumbnails

2016年8月6日 星期六

從增廣見聞與增加經歷到當保姆與導遊 - 關於帶台灣學子海外交流這件事

 
文 / 謝啟彬


文章連結:若餐廳不收服務費 你願意給小費嗎?

台灣跟日本一樣,服務費內含,所以沒有給小費的習慣。所以服務業在亞洲,真的是全世界人都說好(或許有點太好太方便,不過那是另一個話題)。

在南非,比較不習慣的是在餐廳吃飯要另外算小費,當地朋友建議是10%,譬如,假設消費是480蘭特,那就要加上48蘭特,變成528元,而你如果要刷卡,帳單上還可以寫上去你要給多少,所以常常大家就會看顧客在結帳時用加法算數學,加總起來就是你要刷卡,或是付現的金額。

一般是請人泊車才會給小費,跟旅館小弟一樣(泊車與拿行李),但是在南非是有很多在路邊或停車場“主動”幫你看著車的人,通常他們也是其它非洲國家來的人。他們會主動要小費當作維生之用,但是這就有點弔詭,有時候變成是變相保護費的意思 - 他幫你看著車子,別人就不會來偷或砸你的車內物品。

2015年九月幫忙安排TISJA的交流學子,跟UCT的音樂系學生駕車外出時,就遇到在巷弄間停車,有人先上前要錢,她們沒給,結果回來後,後車窗(通常是三角形的那塊)被敲破的狀況,而且是整條街的車都遭殃了!

你到警察局報案嗎?請民意代表關切嗎?爆料給新聞媒體嗎?臉書發文附圖發洩嗎?沒用的,大家都是自求多福明哲保身為要,畢竟這種宵小難抓難防。


至於另外一個也會要小費,甚至是主動要小費的國家,是以色列,我們曾帶學生團體在某個市區的餐館用餐,結帳後走出來到路口紅綠燈,服務生從餐館追出來,很客氣但是也很堅定地說,她們賺的就是服務費,我們幾個人給的小費不夠,這樣他們等於白做工了!

我團裡頭的台灣學生就有人會不爽碎念,但基於老師的職責,我還是得告訴他們不同國家的風俗習慣,以及解釋不同的計薪方式,不是世界上每個地方都跟台灣或東北亞國家一樣「方便」的。


所以回過來說,帶台灣學生「出國見世面」其實是蠻累的一件事,因為要多提前想到很多,也要提醒很多,甚至要事先安排協調很多,而當下處理事情的時候又得「一心多用」,自己已經很累了結果還要演出又要教學還得社交,遠一點的地方也要加上時差疲憊,又得提醒台灣學生不要失禮或出包,結果所謂的「帶隊老師」,卻常很少主動感覺到來自台灣學生的謝意,卻要做著我那些職業導遊朋友們理應被付費的“服務”呢!


更何況一直以來,海外交流其實都是對方邀請我們(啟彬與凱雅),我們想要幫助台灣年輕人也“或許能”扶植人才,因而很“雞婆”地去請對方跟台灣相熟的老師或音樂家們,一起幫忙費盡心機去安排與籌劃,額外地去「創造機會」,甚至想辦法去湊到天時地利人和,或爭取更多資源而成,絕不是那種出國打打卡拍拍照讓好友按讚的背包客自助行呢!或許就如同我的朋友Rosario所說,臉書是看不出一件事情的輕重的,一樣意思吧?


寫這些是對事不對人,畢竟這樣的模式已經行之有年許久了,有很多學術機構與活動會場,可不是你想進去就可以大搖大擺走進去「被當貴賓」好幾天的,許多典故介紹與導覽引見行程也都得跟著我們才有機會,至於買化妝品紀念品或是堅持到熱門景點一遊一吃等,都不應模糊掉整個活動原本的美意。

如果我們是站在「教育」與「提攜」的角度去堅持做這件事,那麼我希望這段「教育」得有始有終才行,不然真的是吃力不討好,連外國老師也會抱不平,他們始終覺得我們對台灣學生太好,變成他們來到台灣時,「服務業」給他們的感受似的。




延伸閱讀:

更多啟彬與凱雅的國際交流







喜歡這篇文章嗎?歡迎按讚分享! 

沒有留言:

Printfriendly 友善列印

豐富精彩內容都在這裡

爵士之外 (332) 教育 (299) 流行音樂 (249) 教授課程 (235) 心得建議 (216) 自己說說 (204) 爵士原力 (154) All About Grooves (150) 爵士語彙 (138) 國際交流 (133) 爵士常識 (132) 謝啟彬 (129) 樂理 (128) 張凱雅 (125) 古典音樂 (111) Funk (110) 爵士原力講堂 (103) R&B (102) 日本 (94) 和聲 (83) 世界音樂 (82) 歷史脈絡 (80) 爵士曲式 (74) 爵士現場 (71) Blues (66) 音樂會 (66) Chi-pin Hsieh (65) 巴西 (64) Soul (63) 拉丁 (62) 藍調 (57) Bebop (56) 專輯推薦 (56) Kai-ya Chang (54) 公告 (52) 爵士行動小教室 (50) 電影世界 (50) 音樂作品 (50) Brazilian (49) 出國學習 (49) 南非 (48) Fusion (46) Motown (46) Swing (45) 社會萬象 (39) 古巴 (36) 爵士鋼琴 (35) 採譜分析 (34) 網路世界 (32) 生活剪影 (29) 講義大綱 (29) Hard Bop (28) 台北國際爵士音樂營 (28) 爵士台中 (28) 五聲音階 (25) 洗足 (25) 親子互動 (25) 爵士台南 (24) 甲陽 (23) 比利時 (22) 調式 (22) 地理常識 (21) Hip-Hop (20) 書籍推薦 (20) Stevie Wonder (19) Gospel (18) John Ruocco (18) John Coltrane (17) TISJA (17) 俄羅斯 (17) Bossa Nova (16) Disco (16) Miles Davis (16) 以色列 (15) 加勒比海 (15) 四重奏 (15) 國語流行歌曲 (15) 恆春 (15) 西班牙 (15) Acid Jazz (14) Chick Corea (14) 一天一J-POP學樂理 (13) Mimi Verderame (12) Rock 'N' Roll (12) 觀眾回饋 (12) Bart de Nolf (11) 爵士小提琴 (11) 學生心得 (10) 韓國 (10) Alan Ferber (9) Herbie Hancock (9) Mike del Ferro (9) 神戶 (9) David Smith (8) Horace Silver (8) New Orleans (8) Salsa (8) Sonny Rollins (8) 波蘭 (8) 1959 (7) Michael Brecker (7) Thelonious Monk (7) 偽裝正經 (7) 關於我們 (7) Comping (6) George Duke (6) Scat (6) 廣播節目存檔 (6) Anna Maria Jopek (5) Quincy Jones (5) Tango (5) Wes Montgomery (5) 探戈 (5) Amanda Tiffin (4) Lee Morgan (4) Reggae (4) 五重奏 (4) 敲敲幸福的門 (4) 記憶漫遊 (4) 阿拉伯 (4) Clifford Brown (3) Dave Brubeck (3) Tomonao Hara (3) 音樂劇 (3) Al Jarreau (2) David Foster (2) Duke Ellington (2) Flamenco (2) Michael Klinghoffer (2) Rosario Giuliani (2) Yuki Arimasa (2) 印度 (2) 歌仔戲飆爵士 (2) 爵士DNA (2) 產品試用 (2) Bill Evans (1) Chanson (1) Chicago (1) Chris Potter (1) Dorian (1) English (1) Granhamstown (1) Gypsy (1) Jitterbug (1) Kenny Wheeler (1) Musical (1) Oscar Peterson (1) Standard Jazz Festival (1) Upper Structure (1) 國樂 (1) 馬來西亞 (1)

最新文章 Latest Posts (更多請看右側欄)

想收到最新活動預告?好康推薦?文章更新?歡迎踴躍加入粉絲頁,按讚就行

大熱門!