文 / 謝啟彬
爵士喫茶（Jazz Kissa）是我去年2019行天宮「爵士樂文化在日本」講座的重點之一，他不是喝茶的地方，反而是喝咖啡的地方，通常都有很濃厚的昭和時代風味
而爵士喫茶基本上就是只放爵士樂，而且收藏三千張以上的黑膠唱片，用黑膠唱機加上大功率的高級音響播放，這種音響價值不菲，音響界的術語叫做發燒友
這個市場的顧客跟爵士欣賞族群有大量的重疊，大多是40歲以上的中年男性，甚至年紀更大，但是他們在聽這些爵士經典專輯的時候，還是搖頭晃腦很享受，老闆本身也都是爵士樂迷
這應該也是年輕人覺得很無聊的地方，但是日本像這樣子的空間還不少，也就是我說的，日本在社會發展的過程中，有將藝文欣賞的習慣培養起來
今天特地找一間在御茶之水附近的「Jazz Olympus」來見證一下
昨天來這裡找朋友，也就留下來聽，這算是在Someday組織起來的拉丁爵士大重奏團，只在這家Pub演出
但是裡頭都是高手！因爲音樂特性的緣故，所有管樂手都是知名爵士大樂團或拉丁大樂團的團員，長號手來自Tokyo Ska Paradise Orchestra、貝斯手就是熱帶爵士樂團（Nettai Tropical Jazz Big Band）的固定成員
所以他們除了即興的功力都非常紮實、編曲都很好聽外，玩起中南美洲各類拉丁如古巴、巴西、加勒比海⋯等，都極有說服力
我也傳訊息跟在台北的凱雅說：又再次證明了妳在台灣教的拉丁風格，都是最正確的，而我們的演出與講座，都一直在堅持做著，在本地大家普遍還是很陌生或誤解，但三小時飛行外的日本，已經發展成觀眾可以接受與常態的音樂風格～
在日本的城市中，爵士樂的聆賞處通常分成三種，第一種就是有現場演出的Jazz Pub，第二種就是先前介紹過的所謂爵士喫茶（Jazz Kissa）咖啡館，第三種就是這種Jazz Bar了，喫茶是喝咖啡，Bar是喝酒（不然為何翻譯成酒吧？）
後兩者大部分都沒有爵士樂現場演出，只是用高級音響放黑膠唱片或雷射唱片，有的會有不定期演出，就是比較小型的，不像第一種那樣是比較正式的音樂會表演，舞台也大一些
但因為三者在日本都通稱為「Jazz Spot」，所以特別說明一下，像這家在東京神田（Kanda）的Jazz Spot - Step!，就是屬於第三者爵士酒吧類的，通常就是小小一間在地下室，沒什麼客人，可以來安靜喝個調酒或是洋酒、啤酒，吃個點心等等，這種的就沒賣咖啡跟茶跟蛋糕點心了哦！
三者的共通點就是老闆都是資深爵士樂迷，其他兩者請看前兩天的介紹，或是啟彬與凱雅的爵士樂官網上很多資料：http://www.chipinkaiyajazz.com
網友補充：「爵士喫茶店 晚上也是賣酒的... 不全然單純用所謂的“喫茶店”的角度來看。通常ジャズ喫茶店能選的美國波本或是威士忌選項還比咖啡來得多...
又... 部分ジャズ喫茶店會區分出所謂的 Bar time 也就是下午菜單可能有餐有甜點，六點過後切換成席料費+一杯飲料的模式...」
延伸閱讀：
2020二月中上旬在東京出差最後一天的走路行程 - 水天宮、銀座、新橋、秋葉原、神田、三越前
2019年七月中在東京的演出，登上了日本的Jazz Life音樂雜誌九月號
啟彬與凱雅在日本東京演出的Jazz Pub，以及其他聽爵士樂現場的地點歸納建議
爵士喫茶（Jazz Kissa）是我去年2019行天宮「爵士樂文化在日本」講座的重點之一，他不是喝茶的地方，反而是喝咖啡的地方，通常都有很濃厚的昭和時代風味
而爵士喫茶基本上就是只放爵士樂，而且收藏三千張以上的黑膠唱片，用黑膠唱機加上大功率的高級音響播放，這種音響價值不菲，音響界的術語叫做發燒友
這個市場的顧客跟爵士欣賞族群有大量的重疊，大多是40歲以上的中年男性，甚至年紀更大，但是他們在聽這些爵士經典專輯的時候，還是搖頭晃腦很享受，老闆本身也都是爵士樂迷
這應該也是年輕人覺得很無聊的地方，但是日本像這樣子的空間還不少，也就是我說的，日本在社會發展的過程中，有將藝文欣賞的習慣培養起來
今天特地找一間在御茶之水附近的「Jazz Olympus」來見證一下
昨天來這裡找朋友，也就留下來聽，這算是在Someday組織起來的拉丁爵士大重奏團，只在這家Pub演出
但是裡頭都是高手！因爲音樂特性的緣故，所有管樂手都是知名爵士大樂團或拉丁大樂團的團員，長號手來自Tokyo Ska Paradise Orchestra、貝斯手就是熱帶爵士樂團（Nettai Tropical Jazz Big Band）的固定成員
所以他們除了即興的功力都非常紮實、編曲都很好聽外，玩起中南美洲各類拉丁如古巴、巴西、加勒比海⋯等，都極有說服力
我也傳訊息跟在台北的凱雅說：又再次證明了妳在台灣教的拉丁風格，都是最正確的，而我們的演出與講座，都一直在堅持做著，在本地大家普遍還是很陌生或誤解，但三小時飛行外的日本，已經發展成觀眾可以接受與常態的音樂風格～
在日本的城市中，爵士樂的聆賞處通常分成三種，第一種就是有現場演出的Jazz Pub，第二種就是先前介紹過的所謂爵士喫茶（Jazz Kissa）咖啡館，第三種就是這種Jazz Bar了，喫茶是喝咖啡，Bar是喝酒（不然為何翻譯成酒吧？）
後兩者大部分都沒有爵士樂現場演出，只是用高級音響放黑膠唱片或雷射唱片，有的會有不定期演出，就是比較小型的，不像第一種那樣是比較正式的音樂會表演，舞台也大一些
但因為三者在日本都通稱為「Jazz Spot」，所以特別說明一下，像這家在東京神田（Kanda）的Jazz Spot - Step!，就是屬於第三者爵士酒吧類的，通常就是小小一間在地下室，沒什麼客人，可以來安靜喝個調酒或是洋酒、啤酒，吃個點心等等，這種的就沒賣咖啡跟茶跟蛋糕點心了哦！
三者的共通點就是老闆都是資深爵士樂迷，其他兩者請看前兩天的介紹，或是啟彬與凱雅的爵士樂官網上很多資料：http://www.chipinkaiyajazz.com
網友補充：「爵士喫茶店 晚上也是賣酒的... 不全然單純用所謂的“喫茶店”的角度來看。通常ジャズ喫茶店能選的美國波本或是威士忌選項還比咖啡來得多...
又... 部分ジャズ喫茶店會區分出所謂的 Bar time 也就是下午菜單可能有餐有甜點，六點過後切換成席料費+一杯飲料的模式...」
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2020二月中上旬在東京出差最後一天的走路行程 - 水天宮、銀座、新橋、秋葉原、神田、三越前
2019年七月中在東京的演出，登上了日本的Jazz Life音樂雜誌九月號
啟彬與凱雅在日本東京演出的Jazz Pub，以及其他聽爵士樂現場的地點歸納建議
