文 / 謝啟彬
因為時間的限制，這回行程沒有排太滿，所以我們在宮島上把當地名產一網打盡、一次滿足 - 宮島啤酒（只有在宮島上喝得到的當地釀酒廠季節限定款）、廣島拉麵（其實是廣島的醬油中華拉麵）、尾道拉麵（其實是尾道的醬油中華拉麵，相傳是移民到尾道的台灣人老闆在拉麵中加入小魚干、碎豬背肥肉、蔥花等等，但名稱版本很多，有各家競爭的說法）
而且其實像廣島燒或者像廣島拉麵、尾道拉麵等，都不是當地人的說法，廣島燒是加麵的御好燒變形，而兩種拉麵都是中華拉麵的變形
而廣島很有名的烤超大顆牡蠣或炸牡蠣，甚至炸牡蠣麵包都有，我就不能吃了，因為怕引起痛風，只能看熱鬧，結果竟然還發現有在賣牡蠣的自動販賣機？即便嘉義的東石布袋 - 我故鄉朴子隔壁 - 也是盛產養殖牡蠣，但可能是品種不同，沒有那麼大
廣島燒（御好燒）、宮島紅葉饅頭、宮島炸紅葉饅頭 -
最後還是盡量將當地好吃的特產補足，廣島燒其實就是無蚵仔蚵仔煎（麵粉+豆芽菜+蔥+蛋+豬肉）然後加炒麵與高麗菜，在鐵板上炒完再一層一層加上去，西方觀點看就是Omelette（歐姆蛋、蛋餅、蛋捲）加料的概念
份量其實不小，而且吃法是像吃蛋糕那樣要切等分吃，因為深色的御好燒醬（Okonomiyaki Sauce）倒在最上面，愈往需要吃就不夠鹹了，可自己再添加
另外就是廣島地區很有名的紅葉饅頭，紅葉就是日本楓樹，也是廣島縣的縣樹，而日本人說饅頭就是和果子的一種，裡頭通常夾餡，口感上像是紅豆雞蛋糕或是奶油雞蛋糕
當然在日本還是可以買到所謂車輪餅 - 薄皮的烤餡餅，有紅豆、綠豆口味的
另外一種是宮島特色「炸紅豆饅頭」，因為是「唐揚」或「揚」（裹粉炸）的意思，第一個字就是表示從中國唐朝傳入的做法，吃這個要等現炸，外表上看起來就像是日本炸雞，但是吃起來很燙又甜，是蠻特殊的口感體驗
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